Supë me thjerrëza të kuqe dhe perime nga zonja Albana

Supë me thjerrëza të kuqe dhe perime

Përbërësit:

• 4 lgj vaj ulliri
• 1 qepë
• 1 karrotë
• 1 patate e madhe
• 3 thelpinj hudhër
• 2 domate
• 2 gota thjerrëza
• 1 lç turmerik
• 1 lç spec i kuq
• 1 ls kripë
• 2 gjethe dafine
• 1 litër ujë i ngrohtë
• 1 lgj gjalpë
• 1 ls piper i kuq
• Lëng limoni

Përgatitja:

Kaurdisim në një tenxhere me vaj ulliri qepën dhe karrotën. Shtojmë më pas pataten dhe thelpinjtë e hudhrës dhe vazhdojmë kaurdisjen duke shtuar më pas domatet e grira dhe thjerrëzat. Gjatë kaurdisjes rregullojmë shijen me kripë dhe erëza dhe në fund hedhim ujin e ngrohtë dhe e lemë supën të ziejë. E kalojmë më pas supën në blender duke e kthyer në krem dhe e servirim me gjalpë të aromatizuar me piper të kuq dhe pak lëng limoni.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• supe
• thjerreza
• perime
• iftar
• shije