Receta

Super shije / Qofte në pure patëllxhani me beshamel nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 24 Korrik 2023, 12:59 | Përditesimi: 24 Korrik 2023, 13:03

Qofte në pure patëllxhani me beshamel

Përbërësit:

3 patëllxhanë
2 gota qumësht
2 lgj miell
2 lgj gjalpë
500 gr mish i grirë
1 qepë
2 thelpinj hudhër
1 spec i kuq
Spec i kuq i ëmbël
Kripë, piper i zi
Djathë kaçkavall i butë
Majdanoz

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Diples me arra dhe sherbet, ëmbëlsirë super e shpejtë nga zonja Albana

Patëllxhanët pasi i kemi larë, i bëjmë disa shpime të lehta me thikë në sipërfaqe dhe i pjekim në furrë. Më pas u heqim lëkurën dhe i shtypim si pure.

Në një tenxhere kaurdisim në gjalpë miellin, më pas e shuajmë me qumësht. Sapo beshameli të jetë gati shtojmë purenë e patëllxhanit dhe djathë të grirë kaçkavall.

Mishin e grirë e bashkojmë me qepën, hudhrën, specin e kuq dhe erëzat. Krijojmë qofte të cilat i skuqim ose i pjekim në furrë. Qoftet i vendosim sipër puresë së patëllxhanit duke i spërkatur me majdanoz.

MC/Shqiptarja.com

TAG: