Receta

Tavë me fasule pllaqi dhe suxhuk nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 9 Shkurt, 11:48 | Përditesimi: 9 Shkurt, 11:49

Tavë me fasule pllaqi dhe suxhuk

Përbërësit:

400 gr fasule pllaqi
2 qepë mesatare
3-4 thelpinj hudhër
2 speca (jeshil dhe të kuq)
1 degë selino
1 tufë spinaq
2 karrota
200 gr suxhuk
1 lugë çaji piper i kuq
1 filxhan çaji pure domate
1 lugë kafeje sheqer
1 spec djegës
2 gotë lëng mishi ose fasulesh
Rigon, nenexhik
Kripë, piper i zi

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Fasulet pasi i kemi lënë në ujë të zbuten, i shpëlajmë dhe i vendosim në tenxhere të mbuluara me ujë dhe i lëmë të ziejnë. Në një tigan ngrohim vajin, qepën, karrotat në feta, hudhrat, selinonë, suxhukun, specat dhe purenë e domatës. I përziejmë dhe e lëmë të ziejë 5 minuta. Në fund shtojmë spinaqin, rregullojmë shijen me kripë, piper të zi, piper të kuq, spec pikant, nenexhik dhe rigon. Më pas shtojmë fasulet pllaqi jo të ziera plotësisht dhe 2 gota lëng mishi ose lëng fasulesh. Transferojmë gatimin në tavë balte dhe e vendosim në furrë në temperaturë 180 gradë Celsius për 30-40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: