Receta

Tavë me lakër me beshamel nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 5 Tetor 2023, 12:11 | Përditesimi: 5 Tetor 2023, 12:13

Tavë me lakër me beshamel

Përbërësit:

800 gr lakër e bardhë
300 gr presh
2-3 karrota
1 qepë
100 gr oriz
400 gr mish i grirë
Nenexhik
Kripë, piper

Për beshamelin:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

500 ml qumësht
100 gr gjalpë
2 kokrra vezë
100 gr miell
Arrë moskat

Përgatitja:

Fillimisht grijmë lakrën në fije jo shumë të holla, grijmë karrotën ndërsa preshin e presim imët rrathë-rrathë. I vendosim perimet në një tenxhere me 2 lugë vaj ulliri, 2-3 lugë ujë dhe pak kripë. I lemë të zbuten në zjarr të ngadaltë mbuluar me kapak duke i trazuar herë pas here. Në një tigan kaurdisim qepën me pak me vaj ulliri derisa të skuqet dhe pastaj hedhim mishin e grirë. Vazhdojmë kaurdisjen për pak minuta, më pas hedhim ujë të ngrohtë, orizin dhe i lemë të ziejnë. Rregullojmë shijen me kripë dhe erëza.

Në një tavë të lyer me vaj ulliri vendosim gjysmën e lakrave duke e hapur në të gjithë tavën. Sipër hedhim mishin e grirë dhe orizin duke e hapur edhe këtë në gjithë sipërfaqen e lakrës. Shtrojmë pjesën tjetrës të lakrës dhe në fund vendosim beshamelin të cilin e përgatisim duke kaurdisur miellin me gjalpin, e shuajmë me qumështin dhe sapo kremi të marrë valë shtojmë vezët me pak arrë moskat. E vendosim tavën me lakër në furrë të nxehtë në temperaturën 200 gradë për 30 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: