Tavë me mish pule dhe perime

Përbërësit:

  • 3 patate
  • 2 speca
  • 1 karrotë
  • 1 kungull
  • 2 qepë
  • 2 thelpinj hudhër
  • 300 gr mish pule
  • 60 ml vaj ulliri
  • 200 ml ujë
  • Kripë sipas shijes
  • Piper i zi
  • Piper i kuq
  • Rigon (ose erëza sipas dëshirës)
  • Majdanoz i freskët

Përgatitja:

Qëroni dhe prisni patatet në copa mesatare. Prisni specat, karrotën dhe qepët në feta ose kubikë. Priteni mishin e pulës në copa dhe vendoseni në një tavë pjekjeje. Shtoni të gjitha perimet mbi mish. Shtoni hudhrën e grirë, kripën, piperin e zi, piperin e kuq dhe rigonin. Hidhni vajin e ullirit dhe ujin, përziejini lehtë që përbërësit të shpërndahen njëtrajtësisht. Mbulojeni tavën me letër furre të lagur dhe piqeni në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 35 minuta. Nëse dëshironi, hiqeni letrën e furrës në fund për ta lënë të marrë pak ngjyrë. Spërkateni me majdanoz të freskët para servirjes.