Receta

Tavë me patate dhe qofte shtëpie nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 10 Shkurt, 11:43 | Përditesimi: 10 Shkurt, 11:45

Tavë me patate dhe qofte

Përbërësit:

Për qoftet:

LEXO EDHE:
Patate me bizele në tigan nga zonja Albana

500 gr mish i grirë
1 qepë e vogël
2 thelpinj hudhër
1 vezë
3 lgj bukë të thekur të grirë
1 lgj majdanoz të grirë
1 lugë çaji rigon
2 lgj vaj ulliri
1 lç uthull e kuqe ose lëng limoni
Kripë dhe piper sipas shijes

Për patatet:

4 patate mesatare
1 qepë e vogël
3 lgj vaj ulliri
1 lugë çaji rigon
1/2 lç kripë dhe piper
1 lgj mustardë
100 ml lëng mishi ose ujë
Lëngu i 1 limoni

Përgatitja:

Fillimisht përgatisim brumin e qofteve. Në një tas të madh përziejmë mishin e grirë me qepën, hudhrën, vezën, bukën e thekur, majdanozin, rigonin, kripën, piperin, vajin e ullirit dhe uthullën. I përziejmë mirë dhe formojmë qofte të rrumbullakëta ose cilindrike, të cilat i lëmë të pushojnë për 15-20 minuta. Ndërkohë presim patatet në feta, i vendosim në një tavë, shtojmë vaj ulliri, rigon, kripë, piper dhe lëng limoni. Shtojmë edhe pak lëng mishi ose ujë për t’i mbajtur të buta gjatë pjekjes. Vendosim patatet në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta. Më pas shtojmë qoftet mbi patatet dhe vazhdojmë me pjekjen edhe për 20-25 minuta të tjera, derisa patatet të jenë të buta dhe qoftet të kenë marrë ngjyrë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: