Receta

Tavë verore me mish të grirë dhe speca nga zonja Albana / Super shije, pak kosto!

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 27 Maj, 12:07 | Përditesimi: 27 Maj, 12:08

Tavë verore me mish të grirë dhe speca

Përbërësit:

500 gr mish i grirë
2-3 qepë
2-3 speca me tul
50 gr gjalpë
300 ml verë e bardhë
1 gotë qumësht
Domate ose salcë domateje
Kripë, piper, arrë moskat
Majdanoz, koper
Vezë sipas dëshirës
Peksimadhe
Djathë kaçkavall

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Skuqim në gjalpë qepët dhe specat të prerë në kubikë të vegjël. Shtojmë mishin e grirë, kripë, piper dhe vijojmë me kaurdisjen. Më pas e shuajmë me verë. Sapo alkooli të avullojë shtojmë domatet e qëruara nga cipa dhe të prera në kubikë, kopër, majdanoz dhe më pas ujë. E lëmë sa të ziejë mishi, e largojmë nga soba dhe pasi është ftohur pak shtojmë qumështin. E kalojmë gatimin në tavë pjekjeje. Me ndihmën e lugës hapim vendet për të hedhur vezët. Spërkatim sipërfaqen me kripë, piper, arrë moskat, peksimadhe dhe djathë kaçkavall të grirë. E vendosim të piqet në furrë të ndezur më parë në 200 gradë për 15 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: