Receta e parë: Bullgur me perime
Përbërësit:
1 gotë uji bullgur kokërrmadh
1 lgj vaj ulliri
1 kokërr qepë
½ karrotë
1 kungulleshkë
1 selino
½ gotë çaji bizele
1 kokërr domate e qëruar
1 spec jeshil
Nenexhik i freskët
1 lugë margarinë
2 gota ujë i zier
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Vendosim në një tigan vajin e ullirit së bashku me margarinën. Sa të ketë shkrirë nargarina i shtojmë qepën, kungulleshkën, karrotën dhe selinonë dhe i kaurdisim ato për 3 minuta. Shtojmë specin jeshil të prerë në kubikë dhe e kaurdisim akoma për 1 minutë. Shtojmë domatet dhe i trazojmë të gjitha së bashku edhe për një minutë. Shtojmë bizelen. Më pas të gjithë të tjerat me rradhë si bullgurin, kripën, piperin e zi, ujin dhe nenexhikun e freskët. I lëmë të ziejnë në zjarr të lehtë për 15 minuta. Pasi të kenë zier të gjitha i lëmë të pushojë 20 minuta dhe më pas i servirim.
Bullgur me perime
Receta e dytë: Kallamarë dhe karkaleca me salcë domate
Përbërësit:
2 lgj vaj ulliri
1 qepë e vogël
1 thelb hudhër
½ spec pikant i freskët
600 gr kallamarë+karkaleca
70 ml verë të bardhë
150 ml pure domate
50 ml ujë
1 lç uthull
Majdanoz
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Vendosim tiganin me vaj të ngohtë. Më pas shtojmë hudhrën të pa prerë dhe specin djegës dhe i lemë për 2 minuta në tigan duke shtuar më pas kallamarët të prera në unaza. I kaurdisim së bashku me hudhrën dhe specin për 5 minuta dhe më pas shtojmë qepën e grirë imët. Vazhdojmë kaurdisjen dhe për 3-4 minuta të tjera. Më pas i shuajmë kallamarët me pak verë të bardhë. Sapo alkooli të avullojë shtojmë menjëherë salcën e domates dhe 50 ml ujë. Shtojmë 1 lugë të vogël uthull dhe i lemë kallamarët të ziejnë për 15 minuta. Në fund shtojmë karkalecat dhe i lemë për 3-5 minuta sa të zverdhen. E spërkasim gatimin me majdanoz dhe e servirim duke e spërkatur me pak vaj ulliri.
Kallamarë dhe karkaleca me salcë domate
Komente
Lajme të tjera
-
Ju futen thonjtë në mish? Ylli Merja tregon kurën natyrale që ju shpëton në pak ditë
23 Dhjetor, 15:58 -
Altin Joka: Kujdes, zbokthi është problem i brendshëm shëndetësor / Ja si mund të luftohet
18 Dhjetor, 15:57 -
Keni dhimbje të gjurit? Ja kura natyrale që do jua largojë dhimbjet përgjithmonë
16 Dhjetor, 17:24 -
‘Kujdes në dashuri’ Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi i javës, parashikimi për çdo shenjë
16 Dhjetor, 15:45 -
Altin Joka: Ja ‘magjia’ e përdorimit të kripës si terapi dhe cila sëmundje mund të kurojë
12 Dhjetor, 14:52 -
Probleme me fryrjen e barkut dhe jashtëqitjen? Mund të vuash nga sindroma e zorrës së irrituar/ Ja ç’duhet të bëni
11 Dhjetor, 10:37 -
1 thelpi hudhër në ditë haje në këtë mënyrë… Hudhra mund të ndryshojë jetën nga Altin Joka
4 Dhjetor, 16:35 -
Laringiti te fëmijët, simptomat që nuk duhet t’i neglizhoni / Ylli Merja: Ja si ta trajtoni në mënyrë natyrale
2 Dhjetor, 15:39 -
Kujdes! Çdo vendim i kësaj jave ndikim deri në Mars 2025 / Horoskopi javor 2-8 dhjetor nga astrologu Jorgo Pulla
2 Dhjetor, 12:30 -
Dëllinja 'ilaç' për shpirtin dhe shëndetin / Ylli Merja: Ja si ta përdorni mrekullinë kurative të natyrës
25 Nëntor, 16:19 -
Ja ç’do ndodhë në Dhjetor! Lëvizje të forta planetare, Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi për muajin Dhjetor
25 Nëntor, 15:54 -
Lakra ‘bomba’ që vret sëmundjet, Altin Joka: Magjia e lakrës nëse e përdorim rregullisht/ Disa kombinime për kura specifike
20 Nëntor, 17:00
