X

POP 5

Lajmet më të lexuara të 5 minutave të fundit

Receta

Të gatuajmë me zonjën Vjollca: Fileto pule me perime në furrë dhe Krem maskarpone me kumbulla

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08:45 – 10:00.

Receta e parë: Fileto pule me perime në furrë

Përbërësit:

600 gr fileto pule

1 qepë

2 thelpi hudhër

2 patate

2-3 speca mix

Kripë + piper i zi

1 lgj salcë domate

1 1/2 lgj gjalp

1 1/2 lgj miell

250 ml qumësht

2 domate

Rigon

Vaj ulliri

Përgatitja:

Në një tigan kavardisim 2lgj vaj ulliri dhe qepë të grira imët. Kavardisim qepën dhe hudhrat të grira imët dhe patatet në kubikë me brinjë 1 cm. I kavardisim për 5 minuta së bashku me qepët, hudhrat dhe specat në kubikë të vegjël dhe vazhdojmë përsëri trazimin edhe 5 minuta të tjera

Lyejmë një tavë me pak gjalp dhe shtojmë në të perimet qe përgatitëm në tigan.

Në po atë tigan shtojmë dhe 1 lgj vaj dhe shtojmë mishin në kubikë, e kavardisim atë mirë derisa mishit të zbardhet. Rregullojmë shijen me kripë, pi-per të zi dhe 1 lgj salcë domate. I trazojmë së bashku duke I hedhur një lugë kafeje ujë, Në momentin që uji përthithet nga mishi e largojmë dhe shtojmë si shtresë të dytë mbi perimet në tavë.

Në një tigan salce shkrijmë gjalpin dhe miellin, I kavardisim së bashku dhe I skuqim me qumësht. Duke përgatitur një beshamel të plotë  plus kripë dhe arrëmuskat dhe mbulojmë komplet sipërfaqen e mishit në tavë.

Presim domatet në gjysmëfeta dhe I vendosim në të gjithë sipërfaqen e tavës së spërkatur me pak kripë dhe rigon. Vendosim tavën në furrë për 15 minuta.

Pas 15 min nxjerrim tavën nga furra dhe e mbulojmë me djathë të butë kaçkavall, e vendosim përsëri në furrë për 5-6 minuta dhe më pas e nxjerrim dhe e shërbejmë të ngrohtë.

Fileto pule me perime në furrë

Receta e dytë: Krem maskarpone me kumbulla

Përbërësit:

250 gr maskarpone

60 gr sheqer

30 gr sheqer pluhur

100 gr krem pane ëmbëlsire

Vanilje

1/2 lç lëng limoni

lëkurë limoni

400 gr kumbulla

Përgatitja:

Rrahim kremin e panës.

Në një tas tjetër hedhim maskarponen duke I shtuar 30 gr sheqer pluhur dhe lekurën e lëngun e limonit. E trazojmë mirë sat ë znbutet pak dhe shtojmë panën lugë lugq derisa të trazohen së bashku dhe të formohet një masë homogjene.

E vendosim në një xhep pastiçerik.

Ndërkohë karamelizojmë 60 gr sheqer dhe shtojmë në të kumbullat të prera në feta. E lëmë të ziejnë për 8-10 minuta më pas I alternojmë ato në një gotë me pak krem dhe kumbulla për dekor. I lëmë të ftohen në frigorifer dhe I servirim të ftohta.

Krem maskarpone me kumbulla

/r.k./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Sa i përhapur është korrupsioni në Shqipëri?

Lajme të tjera



×

Lajmi i fundit

'SPAK guxoi të hapë dosjet e të korruptuarve, nuk duhet penguar' Shehi: Sulmet e Metës, halle personale

'SPAK guxoi të hapë dosjet e të korruptuarve, nuk duhet penguar' Shehi: Sulmet e Metës, halle personale

23 Prill, 17:25