Receta e parë: Kek me Fara Chia
Përbërësit:
1kg miell
Sodë buke, 1 lgj vanilje
Pak kripë , 100 gr sheqer
150 gr gjalp i shkrirë
2 vezë
Lëkurë limoni
1 lgj vaj ulliri
1 gotë kos
2 lgj fara chia
Përgatitja:
Në një enë kombinoni 500 gr miell, pluhurin pjekës, vaniljen dhe kripën. Ndërkohë në një enë tjetër shtoni sheqerin, gjalpin, vezët dhe i rrihni mirë. Më pas shtoni lëkurën e limonit dhe vajin e ullirit. Tani i kombinoni të dyja masat në një enë të vetme. Shtoni dhe farat chia. Përziejini edhe një herë deri sa të krijohet një masë homogjene. Lyeni tavën e kekut me pak gjalpë dhe shtroni me kujdes masën që përgatitet. Piqeni kekun për 30 minuta në temperaturë 180ºC. Shtoni pak sheqer pluhur sipër.
Receta e dytë: Fileto viçi me verë të kuqe
Përbërësit:
600gr fileto viçi
Kripë + piper
Vaj ulliri
Rozmarine
1 lç gjalp
½ qepë e kuqe
½ lk miell
½ gotë verë e kuqe
½ gotë lëng kockash
Uthull balsamike
1 lç gjalp
Përgatitja:
Presim fileton në porcione ose e lëmë ashtu sicc është. E marinojmë atë me kripë dhe piper , rozmarinë e vaj. Nxehim tiganin dhe pjekim fileton për 4 minuta. E lejmë me gjalp nga secila anë dhe më pas e evendosim në furrë për 7-10 minuta, varet nga trashësia e filetos. Në po atë yndyrë karamelizojmë qepën të prerë në fije, shtojmë edhe 1 lugë të vogël miell. Kur qepa të ketë marrë ngjyrë, e shuajmë me verë . Më pas rregulojmë kosistencën me lëngun e kockave. Hedhim 1 lugë kafeje gjalp, piper të zi e pak kripë dhe në fund pak uthull balsamike. Asparagët i kalojmë në zgarë dhe i shërbejmë me fileton duke shtuar në fund salcën me pak qepë me verë mbi fileto.
Receta e tretë: Brusketa festive
Përbërësit:
2 tramezini
100 gr krem djathi
Ullinj të zi
Gogozhare
Domate qershi
Ullinj jeshil
Përgatitja
Lyejmë bukët me krem djathi. I bahkojmë ato së bashku. Përsëri i lyejmë nga sipër. I presim në formë drejtkëndëshi dhe i dekorojmë sipër me përbërësit që disponojmë.
Lajme të tjera
-
Mjalti, shëruesi i madh i 216 sëmundjeve, Altin Joka: Si të përdoret pa humbur vlerat / Provat e pagabueshme, si të dallojmë mjaltin pa hile
20 Nëntor, 16:33 -
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:07 -
‘Kujdes nga skandalet, çdo gjë shihet me lupë’, Jorgo Pulla paralajmëron… /Horoskopi javor 18-24 nëntor
18 Nëntor, 13:57 -
Ylli Merja prezanton 'frutin magjik' insulinë natyrale e diabetikëve/ Shenjat e hershme të diabetit dhe regjimi ushqimor
11 Nëntor, 16:28 -
Mundësi ideale në punë! Ja shenjat që përfitojnë…/Horoskopi javor 11-17 nëntor nga Jorgo Pulla
11 Nëntor, 13:12 -
Mos i neglizhoni miomat/ 'Mishi i huaj' në mitër, ja si të shpëtoni pa kirurgji me kurën nga Ylli Merja
4 Nëntor, 16:30 -
Ndryshime kolosale këtë javë/ 'Alarm shenjat e ...' Horoskopi 4-10 nëntor nga Jorgo Pulla
4 Nëntor, 13:28 -
Supë me mish qengji nga gazetarja Admirina Peçi
31 Tetor, 11:47 -
Sallatë e egër me lëng shege nga Admirina Peçi
31 Tetor, 11:40 -
Hasude me arra sipas traditës matiane nga Admirina Peçi
31 Tetor, 11:34 -
‘Pa to, nuk kemi jetë’, Ja zakonet që po ju dëmtojnë veshkat / Altin Joka tregon ushqimet dhe bimët më të mira për shëndetin e veshkave
30 Tetor, 16:30 -
Bukë misri me djathë e majdanoz nga Niki dhe Eljani
30 Tetor, 12:23
