Receta e parë: Lazanjë me krepa dhe spinaq
Përbërësit:
-Krepat
250 g. miell
3 vezë
500 ml. qumësht
30 g. gjalpë
-Mbushja
1lgj gjalpë
50 g. Pançetë
1qepë mesatare
600g. spinaq
-Beshamel
25 g. gjalpë
25 g. miell
30 ml. qumësht
Kripë plus piper arrëmoskat
100g. djathë Mozzarela
2l pure domate
Përgatitja:
-Në një tas vendosim miellin plus vezë plus qumësht plus kripë plus 1 lgj gjalpë të tretur i trazojmë me tel vetëm deri sa të formohet një krem homogjen.
-Lyejmë një tigan me pak gjalp dhe shtojmë 1 garuzhde krem e hapim në të gjithë tiganin dhe e pjekim për 3 minuta nga secila enë. Kështu vazhdojmë deri sa të mbarojë brumi.
-Në një tigan shkrijmë gjalpë plus pançetë plus qepë të grirë hollë i kavardisim së bashku në fund shtojmë spinaqin dhe e lëmë deri sa spinaqi ul volumin e tij.
-Përgatisim beshamelin, shkrijmë gjalpin plus miell e trazojmë e kavardisim për 2-3 minuta, shtojmë qumështin e ngrohtë dhe e trazojmë vazhdimisht plus kripë plus piper arrëmoskat, e largojmë.
-Në një tepsi shtojmë letër pjekje.
Vendosim një krep. Shpërndajmë mbi të 1 l mbushje me spinaq dhe e spërkatim me djathë mozzarella plus 1 lgj beshamel. Kështu vazhdojmë me të gjitha shtresat në fund lyejmë sipërfaqen me pak pure domate e spërkasim me djathë dhe e vendosim në furrë e parangrohur në temp. 180°C për 15 min.
Receta e dytë: Supë krem domate
Përbërësit:
1kg domate
1qepë
2 patate
borzilok
100ml. krem pana
Vaj ulliri
Kripë + piper i zi
40g. permixhan plus 1 l sheqer
-Vendosim domatet në ujë të valuar dhe qërojmë lëkurën e tyre
-Presim domatet në kubik të vogël
-Në një tenxhere kavardisim qepë të grirë hollë plus patate në kubik të vegjël
- I kavardisim së bashku duke shtuar në pas 1 thelpi hudhër plus domatet në kubik plus 1l sheqer, e lëmë domaten të zjejë 10 minuta duke future në mes dhe ujë ose lëng perimesh. E lëmë të ziejë dhe 5 minuta. Largojmë tenxheren nga zjarri dhe e largojmë atë me blender duke e kthyer atë në pure. Shtojmë kremin plus erzet rregullojmë supën me kripë
-Ndërkohë kemi vendosur në furrë 200°C për 10 min, 2-3 feta bukë të prerë në kubike dhe të lyera me vaj ulliri.
-Në fund shërbejmë supën duke futur kubikë buke të thekur dhe i spërkasim ato me permixhan të grirë.
Komente
Lajme të tjera
-
Ju futen thonjtë në mish? Ylli Merja tregon kurën natyrale që ju shpëton në pak ditë
23 Dhjetor, 15:58 -
Altin Joka: Kujdes, zbokthi është problem i brendshëm shëndetësor / Ja si mund të luftohet
18 Dhjetor, 15:57 -
Keni dhimbje të gjurit? Ja kura natyrale që do jua largojë dhimbjet përgjithmonë
16 Dhjetor, 17:24 -
‘Kujdes në dashuri’ Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi i javës, parashikimi për çdo shenjë
16 Dhjetor, 15:45 -
Altin Joka: Ja ‘magjia’ e përdorimit të kripës si terapi dhe cila sëmundje mund të kurojë
12 Dhjetor, 14:52 -
Probleme me fryrjen e barkut dhe jashtëqitjen? Mund të vuash nga sindroma e zorrës së irrituar/ Ja ç’duhet të bëni
11 Dhjetor, 10:37 -
1 thelpi hudhër në ditë haje në këtë mënyrë… Hudhra mund të ndryshojë jetën nga Altin Joka
4 Dhjetor, 16:35 -
Laringiti te fëmijët, simptomat që nuk duhet t’i neglizhoni / Ylli Merja: Ja si ta trajtoni në mënyrë natyrale
2 Dhjetor, 15:39 -
Kujdes! Çdo vendim i kësaj jave ndikim deri në Mars 2025 / Horoskopi javor 2-8 dhjetor nga astrologu Jorgo Pulla
2 Dhjetor, 12:30 -
Dëllinja 'ilaç' për shpirtin dhe shëndetin / Ylli Merja: Ja si ta përdorni mrekullinë kurative të natyrës
25 Nëntor, 16:19 -
Ja ç’do ndodhë në Dhjetor! Lëvizje të forta planetare, Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi për muajin Dhjetor
25 Nëntor, 15:54 -
Lakra ‘bomba’ që vret sëmundjet, Altin Joka: Magjia e lakrës nëse e përdorim rregullisht/ Disa kombinime për kura specifike
20 Nëntor, 17:00
