Përbërësit: 400 gr makarona (pene) 4 domate mesatare 3 kunguj të njomë 1 presh 3 kokrra vezë 300 gr ajkë 500 ml qumësht 3 lugë gjelle vaj ulliri 50 gr parmixhano Arrë moskat Kripë dhe piper i zi Përgatitja: Vendosim një tenxhere me ujë për të zier, shtojmë kripë dhe ziejmë makaronat 4 minuta më pak se minutazhi i shkruar në etiketë. Presim domatet në feta të holla . presim dhe kungullin në feta rrumbullake të holla. Preshin e presim në unaza shumë të holla , kryesisht pjesën e bardhë dhe jo bishtat. Në një tas rrahim vezët. Shtojmë në të 2 lugë gjelle vaj ulliri, ajkë, qumësht, kripë, arrë moskat dhe piper të zi. Lyejmë tepsinë me vaj ulliri, kullojmë makaronat dhe i nivelojmë në tepsi . hedhim salcën në qumësht dhe vezë dhe i trazojmë lehtë duke i niveluar përsëri. Vendosim mbi makarona duke i alternuar një fetë domate me një fetë kungull duke i mbështetur tek njëra tjetra. Mbulojmë të gjithë sipërfaqen e tavës me domate dhe kungull. Mbi ta thërmojmë unazat e preshit nëpër të gjithë sipërfaqen. Në fund pudrosim përsëri të gjithë sipërfaqen me djath parmixhano. Vendosim tepsinë në furrë në temperaturën 200ºC për 25-30 minuta. Receta e dytë :Supë me karrota dhe xhinxher Përbërësit: 2 qepë të vogla 2 cm xhinxher 500 gr karrota 2 lugë gjelle vaj ulliri 700 ml lëng perimesh ½ limon 50 gr ajkë 1 portokall Kripë dhe piper i zi Përgatitja: Fillimisht lajmë portokallin , grijmë lëkurën dhe aromatizojmë vajin. Në një tenxhere kaurdisim qepën sa të tretet pak dhe shtojmë zhinxherin në feta të holla, karrotat e prera shumë hollë ,i trazojmë për dy minuta dhe i shuajmë me lëngun e një portokalli. Shtojmë lëngun e perimeve, pak kripë dhe i lëmë perimet të ziejnë për 20 minuta. Më pas kalojmë supën në blender , rregullojmë shijen me pak lëng limoni dhe shërbejmë supën duke vendosur 1 lugë çaji ajkë për çdo racion. Në fund e spërkatim me vaj të aromatizuar me lëkurën e portokallit. Ju bëftë mirë!
Lajme të tjera
Mjalti, shëruesi i madh i 216 sëmundjeve, Altin Joka: Si të përdoret pa humbur vlerat / Provat e pagabueshme, si të dallojmë mjaltin pa hile
20 Nëntor, 16:33
‘Kujdes nga skandalet, çdo gjë shihet me lupë’, Jorgo Pulla paralajmëron… /Horoskopi javor 18-24 nëntor
18 Nëntor, 13:57
Ylli Merja prezanton 'frutin magjik' insulinë natyrale e diabetikëve/ Shenjat e hershme të diabetit dhe regjimi ushqimor
11 Nëntor, 16:28
Mundësi ideale në punë! Ja shenjat që përfitojnë…/Horoskopi javor 11-17 nëntor nga Jorgo Pulla
11 Nëntor, 13:12
Mos i neglizhoni miomat/ 'Mishi i huaj' në mitër, ja si të shpëtoni pa kirurgji me kurën nga Ylli Merja
4 Nëntor, 16:30
Ndryshime kolosale këtë javë/ 'Alarm shenjat e ...' Horoskopi 4-10 nëntor nga Jorgo Pulla
4 Nëntor, 13:28
Supë me mish qengji nga gazetarja Admirina Peçi
31 Tetor, 11:47
Sallatë e egër me lëng shege nga Admirina Peçi
31 Tetor, 11:40
Hasude me arra sipas traditës matiane nga Admirina Peçi
31 Tetor, 11:34
‘Pa to, nuk kemi jetë’, Ja zakonet që po ju dëmtojnë veshkat / Altin Joka tregon ushqimet dhe bimët më të mira për shëndetin e veshkave
30 Tetor, 16:30
Bukë misri me djathë e majdanoz nga Niki dhe Eljani
30 Tetor, 12:23
'Nëntor i frikshëm', ja cilat shenja do të sprovohen nga ky muaj/ Astrologu Jorgo Pulla paralajmëron: Kujdes!
28 Tetor, 15:32
