Receta

Byreku i Librazhdit me arra nga amvisa Mirela Boci

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00. Herë pas here rubrikës së gatimit i bashkohen amvisa dhe shefa të ndryshëm kuzhine.

Redaksia 27 Prill 2023, 11:43 | Përditesimi: 27 Prill 2023, 11:46

Byrek me arra

Përbërësit:

Për brumin:

LEXO EDHE:
Byrek i shpejtë tigani me patate, qumësht dhe vezë nga zonja Albana

500 gr miell
1 lugë çaji kripë
2 lgj vaj
Ujë të vakët

Për mbushjen:

300 gr arra
1 filxhan vaj
100 gr gjalpë
Kripë

Përgatitja:

Në fillim zemë brumim me ujë të vakët, miell, pak kripë dhe vaj. E lemë brumin të pushojë 5 minuta mbuluar me pecetë. Ndërkohë copëtojmë arrat dhe i përziejmë me kripë. Tresim gjalpin jo shumë dhe më pas e heqim nga soba, e përziejmë me vajin dhe e lemë të ftohet pak. Fillojmë ndajmë brumin në topa dhe hapim petat 3 e nga 3 të lyera me vaj dhe miell, i shtrojmë në tavë petat duke i spërkatur me vaj dhe gjalpë, ku në çdo tre petë hedhim arra. E pjekim byrekun në 200 gradë në furrë të parangrohur.

MC/Shqiptarja.com

TAG: