Djathë i bardhë i pjekur në furrë me domate të thata dhe ullinj

Përbërësit:

  • 225 gr djathë i bardhë feta
  • ⅓ filxhan domate të thata në vaj
  • ⅓ filxhan ullinj
  • 2 lugë gjelle vaj ulliri
  • 2 thelpinj hudhër
  • 1 lugë çaji rigon i thatë
  • ½ lugë çaji trumzë e thatë
  • ¼ lugë çaji spec djegës
  • 1 lugë gjelle majdanoz i grirë
  • 1 lugë çaji lëkurë limoni e grirë
  • Piper i zi i sapobluar

Përgatitja:

Ngrohni furrën në 190°C. Vendosni djathin e bardhë në qendër të një tave të vogël. Shpërndani përreth domatet e thata dhe ullinjtë. Shtoni hudhrën, rigonin, trumzën dhe specin djegës. Hidhni sipër vajin e ullirit. Piqeni për 20–25 minuta, derisa djathi të zbutet dhe të marrë pak ngjyrë të artë. Pasi ta nxirrni nga furra, spërkateni me lëkurë limoni, majdanoz dhe pak piper të zi. Shërbejeni menjëherë me bukë të ngrohtë ose perime të freskëta.