Receta

Gatime nga zonja Albana, Palaçinka- petulla të hapura

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 1 Shkurt 2022, 10:33 | Përditesimi: 1 Shkurt 2022, 10:34

Palaçinka

Përbërësit:

1 vezë mesatare

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

50 ml vaj ulliri

200 gr kos i trashë

100 gr miell

1 lç fryrës

1 lç niseshte

1 majë luge sheqer

kripë, piper

100 gr proshutë

120 gr djathë kaçkavall

Për sallatën:

domatina

vaj ulliri, kripë

piper, rigon

Përgatitja

Në një tas vendosim kos, kripë, pak sheqer, piper, vaj ulliri, një vezë, pak fryrës dhe niseshte. Presim hollë proshutën dhe grijmë në rende djathin kaçkavall. Shtojmë miellin dhe bimë aromatike, rigon, rozmarinë. E gjithë masa duhet të jetë e trashë si masë buke.

Lyejmë një tigan me vaj ulliri me furçë ose me letër kuzhine. Hedhim masën e brumit në tigan, e lemë pak minuta duke e sistemuar me shtypësen e patates dhe duke i dhënë formën e duhur. E pjekim mirë dhe sapo të fillojë të ndjehet era e djathit ulim nxehtësinë. E kthejmë nga ana tjetër dhe e servirim me feta domatesh, vaj ulliri të freskët, kripë, piper, rigon.

MC/Shqiptarja.com

TAG: