PANCAKE TE THJESHTE
Përbërësit:
1 vezë
2 gota qumësht
1 gotë ujë
1 lç kripë
1/2 lugë sheqer
3 lgj vaj
2.5 filxhan çaji miell
Vaj vegjetal
Koper
Përbërësit:
Rrahim vezën duke shtuar qumësht, ujë, kripë, sheqer dhe vaj. Hedhim më pas gradualisht miellin duke e rrahur që të mos kokrrizohet. Në fund shtojmë koper të grirë imët.
Vendosim tiganin në zjarr, e lyejmë me pak vaj dhe më pas e fshijmë vajin me një pecetë të vogël. Hedhim masën e brumit dhe e skuqim për 1-2 minuta nga njëra anë dhe për 1 nga ana tjetër.
Mund t’i servirim kështu të thjeshta ose mund të vendosim dhe një vezë me koper të freskët gjatë skuqjes.