Receta

Gatime nga zonja Albana, Supë me perime

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 26 Tetor 2021, 13:46 | Përditesimi: 26 Tetor 2021, 13:48

SUPE ME PERIME

Përbërësit:

1.5 litër lëng mishi

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

2-3 patate

3-4 karrota

1 kungulleshkë

1 degë selino

½ gotë bizele

1 dorë mashurka

1 filxhan kafeje yndyrë

1 qepë të thatë

2-3 domate ose 1 lugë salce

½ tufëz majdanoz

1 gjethe dafine

Kripë, piper

Patatet, karrotat, kungulleshkën, selinonë i presim në kubikë mesatare.

Përgatitja:

Në tenxhere me yndyrë kaurdisim fillimisht qepën dhe më pas shtojmë të gjitha perimet. Pasi të jenë kaurdisur mirë shtojmë domatet ose salcën e domates, e trazojmë për 2 minuta dhe më pas shtojmë lëngun e mishit ose ujë të vluar. Shtojmë në fund mashurkat dhe bizelet dhe e lemë supën të ziejë për rreth 15-20 minuta. Në fund rregullojmë shijen me kripë, piper, dafinë dhe majdanoz të grirë hollë.

Në rast se bizelet dhe mashurkat nuk janë të njoma, i ziejmë më parë në ujë të vluar dhe më pas i shtojmë në supë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: