Kofsha pule me patate dhe mustardë

Përbërësit:

  • 2 kofsha pule
  • 1 kg patate
  • 1 limon lëkura dhe lëngu
  • 1 lugë mustardë
  • 2 thelpinj hudhër
  • Vaj ulliri
  • Kripë dhe piper i zi
  • Rozmarinë
  • 1 gotë ujë

Përgatitja:

Në mikser bëjmë salcën e marinimit ku bashkojmë lëngun dhe lëkurën e limonit, rozmarinën, vajin e ullirit, hudhrat, mustardën, kripën dhe piperin e zi. Marinojmë mishin e pulës dhe patatet me salcën e krijuar edhe i vendosim të piqen me temperaturë 200° për 40 minuta, 30 minuta të mbuluara me letër pjekje edhe më pas 10 minuta pa letër që të marrin ngjyrë.