Receta

Kus kus me domate dhe ullinj nga Zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00.

Redaksia 20 Prill 2020, 11:03 | Përditesimi: 20 Prill 2020, 13:02

Kus kus me domate dhe ullinj

Përbërësit:

1 gotë kus kus

LEXO EDHE:
Tartë me mish pule dhe qepë të karamelizuara me kërpudha nga zonja Albana

1 gotë ujë të valuar

50 gr ullinj jeshil

50 gr kastraveca turshi

50 gr domate të thata në vaj

100 gr proshutë

2 lugë gjelle majdanoz I grirë

1 lugë gjelle nenexhik I freskët

1 ½ lugë gjelle limon

Vaj ulliri

kripë dhe piper I zi

Përgatitja:

Ullinjtë I presim në unaza, domatete e thata në vaj I presim në shirita. Kastravecat në rrathë kurse proshutën në kubikë.

Vendosim kus kusin në një tas, shtojmë në të pak kripë, piper dhe vaj ulliri, e përziejmë dhe më pas shtojmë një gotë ujë të valuar.

E përziejmë pak dhe e mbulojmë me celefon për 10 minuta. Më pas shtojmë në tas të gjithë përbërësit e përgatitur më parë. I përziejmë mirë dhe gjithcka është gati për servirje.