Receta

Lazanjë me patëllxhan me sallam si qëmoti nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 26 Maj 2023, 12:15 | Përditesimi: 26 Maj 2023, 12:17

Lazanjë me patëllxhan me sallam si qëmoti

Përbërësit:

4 patëllxhanë të gjerë
300 gr salcë domate
2 thelpinj hudhër
1 pako sallam FIX si qëmoti
250 gr djathë kaçkavall /djathë të bardhë
4 lgj kos
3 vezë
Pak miell
Vaj bimor për skuqje
Kripë, piper, borzilok

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Presim patëllxhanët në feta të holla. Rrahim në një tas dy vezë me pak kripë, ndërsa në një tas tjetër vendosim pak miell. Lyejmë fillimisht fetat e patëllxhanit me pak miell dhe më pas i kalojmë tek veza, i spërkasim përsëri me miell. I vendosim patëllxhanët të skuqen në vaj të bollshëm.

Tek salca e domates shtojmë 2 thelpinj hudhër të shtypur dhe disa gjethe mente ose borzilok. Lyejmë bazën e tavës me pak salcë, më pas tek salca shtojmë sallamin si qëmoti të grirë në blender. Fillojmë ndërtojmë lazanjën me disa shtresa me patëllxhanë, salcë me sallamin e grirë, djathë kaçkavall ose të bardhë. Në fund rrahim një vezë me pak kos dhe e vendosim në sipërfaqe duke e e niveluar mirë. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë për 30 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: