Petulla me sheqer
Përbërësit:
- 150 gr miell
- 250 ml ujë
- 4 vezë
- 50 gr gjalpë
- 1 lk vanilje
- Pak kripë
- Vaj për skuqje
- Sheqer për spërkatje
Përgatitja:
Në një tigan vendosim ujin të ziejë, më pas shtojmë pak kripë, gjalpin dhe miellin. E punojmë mirë brumin në tigan ose tenxhere derisa të krijohet një masë që edhe të shkëputet por edhe të jetë elastike. Shtojmë më pas vezët një e nga një dhe masën e brumit e kalojmë lugë-lugë në një tigan me vaj të nxehtë. Skuqim petullat dhe i servirim spërkatur me sheqer të bardhë ose kaf.