Receta

Petulla në plloçë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 21 Nëntor 2022, 10:18 | Përditesimi: 21 Nëntor 2022, 10:19

Petulla në plloçë

Përbërësit:

500 gr miell
250 ml qumësht
3 kokrra vezë
500 gr djathë
2 thelpinj hudhër
Kripë
Gjalpë

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Supë me kofshë pule, oriz dhe salcë domate nga zonja Albana

Trazojmë miellin me qumështin dhe kripën. E përziejmë mirë që masa të mos ketë kokrriza. Shtojmë më pas vezët një e nga një duke i trazuar me brumin. Lyejmë sipërfaqen e një tigani të sheshtë me gjalpë dhe hedhim një garuzhde brumë. E përhapim brumin e lëngshëm në gjithë sipërfaqen e tiganit dhe e lemë të piqet nga të dy anët (njësoj siç veprojmë me krepat). Kështu veprojmë me të gjithë masën e brumit për të realizuar petullat e shtrira.

Tresim gjalpë dhe e aromatizojmë me hudhra të shtypura. Lyejmë një tavë me yndyrë dhe vendosim petullat një e nga një duke i spërkatur secilën me pak gjalpë të aromatizuar dhe djathë të grirë. E vendosim tavën në furrë për 20 minuta në 200 gradë Celsius.

MC/Shqiptarja.com

TAG: