Receta

Qahije të mbushura nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 23 Shkurt, 12:02 | Përditesimi: 23 Shkurt, 12:03

Qahije të mbushura

Përbërësit:

Hapi i parë:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

250 gr miell
1 lgj sheqer
1 lk kripë
15 gr maja e thatë
50 gr vaj ulliri
140 ml ujë

Hapi i dytë:

140 gr miell
40 gr miell misri

Mbushja:

30 ml vaj ulliri
1/2 lugë uthull
200 gr djathë të bardhë
Kripë, piper, trumzë

Përgatitja:

Zëmë brumin dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta. E shohim që është e butë dhe shtojmë masën tjetër që e kemi te hapi i dytë. E lëmë sërish të pushojë. Më pas hapim petën në formë drejtkëndëshe, e lyejmë me vaj dhe uthull. Shtojmë djathin të përzier me trumzë dhe kripë. E presim në rripa dhe i kalojmë njëra mbi tjetrën. I presim rripat e gjatë në segmente. I kalojmë në një tavë, i lëmë sërish të vijnë dhe më pas i pjekim në temperaturën 200 gradë Celsius për 30 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: