Qofte me presh dhe nenexhik
Përbërësit:
2-3 presh
2 vezë
100 gr miell
Sodë buke
Nenexhik
Vaj ulliri
Kripë, piper
Vaj për skuqje
Përgatitja:
Pasi kemi grirë mirë preshin e kaurdisim derisa të ulë vëllimin dhe të zbutet. Shtojmë tek preshi kripë, piper dhe nenexhik. E trazojmë mirë dhe e lemë pak të ftohet. Shtojmë tek preshi vezët dhe miellin e trazuar me sodën e bukës. Shtojmë përsëri pak nenexhik që të mbizotërojë aroma dhe realizojmë qofte rrumbullake, të cilat i skuqim në vaj të nxehtë.