Receta

Qofte me salcë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 22 Mars 2023, 11:57 | Përditesimi: 22 Mars 2023, 12:01

Qofte me salcë

Përbërësit:

300 gr mish i grirë viçi
200 gr salçiçe
1 fetë bukë
1/2 gotë qumësht
1 vezë
1 tufë majdanoz
Borzilok, rigon
Kripë, piper
Arrë moskat

Për salcën:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

200 gr salcë domate
1 lgj salcë koncentrat
1-2 lugë miell
Vaj ulliri
Kripë, piper

Përgatitja:

Në një tas bashkojmë mishin e grirë me një fetë bukë të njomur në qumësht, një qepë të grirë imët, vezë, kripë, piper dhe erëza sipas dëshirës. E punojmë mirë brumin e qofteve, e lemë pak të pushojë dhe më pas realizojmë qofte rrumbullake të cilat i skuqim në vaj të nxehtë.

Largojmë qoftet nga tigani dhe në po atë yndyrë kaurdisim pak miell duke i dhënë ngjyrë të artë. Më pas shtojmë salcën e domates duke e përzier mirë. Gradualisht shtojmë ujë derisa të krijohet një salcë e plotë. Rregullojmë shijen me kripë, piper, erëza dhe vendosim qoftet e skuqura. I lëmë pak minuta në nxehtësinë e salcës dhe i servirim.

MC/Shqiptarja.com

TAG: