Prodhimi i mishit dhe konsumi global po rezulton vazhdimisht në rritje.
Giuseppe Scionti, një bioinxhinier italian, themelues i ‘Novameat', i cili jeton në Barcelonë, duket se ka gjetur një alternativë në shkallë të gjerë: një biftek të stampuar 3D. Eko-miqësorë, ai është një produkt tre-dimensional me pamje të biftekut klasik fiorentin, bile edhe me të njëjtën aromë.
Bifteku i prodhuar me bazë bimore dhe algash, është krijuar të jetë miqësor me ambjentin, ndërkohë që në botë blegtoria ka një ndikim shumë të madh në mjedis përsa i përket gazrave serrë, thotë Scionti, - Vetë FAO ka vlerësuar se 14.5% e këtyre gazeve vijnë nga bagëtitë, dhe vetëm 13% nga transporti.
“Bifteku i stampuar 3D është bërë me bizele, oriz dhe proteina të detit", thotë Martínez Olbiols, nutricionist.
"Sasia e aminoacideve është e përsosur nga pikëpamja ushqyese, dhe mjaftë e ekuilibruar. Nëse rekomandojmë të rrisim konsumin e proteinave, pse nuk duhet të rekomandojmë edhe biftekun e proteinave? Ai është shumë i shijshëm”.
Vitet e fundit, zëvendësuesit e mishit janë rritur shumë në tregun Europian. Por ende ekziston pikëpyetja: A janë vërtet të ushqyeshëm?
Ndërkohë, qëllimi i studiuesit të ri Scionti është të prodhojë mish organik në shkallë të gjerë, i përkryer për një darkë të mrekullueshme dhe të ndryshme. Ai gjithashtu është edhe më pak i shtrenjtë.
Sondazhi i ditës:
Rithemelimi propozon rikthimin e koalicioneve të vjetra, a jeni dakord?
-
Po
18.5%
-
Jo
74.8%
-
Nuk e di
6.7%
Vota total: 583
Lajme të tjera
-
Rafael Nadal rikthehet pas 103 ditësh, fiton pastër në Barcelonë
16 Prill, 20:41
-
VIDEO/ Dani Alves lë qelinë e burgut në Barcelonë, protesta për vendimin
25 Mars, 16:48
-
Dani Alves dënohet me 4.5 vite burg për sulm seksual
22 Shkurt, 10:23
-
Dani Alves pritet të dënohet me 9 vite burg
7 Shkurt, 22:59
-
Të dënuar nga GJKKO si pjesëtar të grupeve kriminale, ekstradohen nga Spanja dhe nga Gjermania dy persona (EMRAT)
4 Dhjetor 2023, 15:52
-
Dramë për Dani Alves, Prokuroria kërkon 9 vjet burg për futbollistin
23 Nëntor 2023, 17:38
-
VIDEO/ Barcelonë, në muze shkohet nudo për tu ndjerë në sintoni me statujat
2 Nëntor 2023, 08:58
-
VIDEO/ Ish burri i Shakirës, Gerard Pique rrëzohet nga skena, ja momenti
27 Tetor 2023, 09:13
-
Girona, skuadra e vogël e Katalonjës, surpriza e La Ligës! Si poezitë nuk thuren nga paratë
10 Tetor 2023, 17:12
-
GOLAT/ Ramosi dhuratë Barcelonës, katalanasit mundin Sevillan e marrin kryesimin në Spanjë! Dortmundi forcë e parë në Gjermani
30 Shtator 2023, 10:46
-
Teknologjia e shkripëzimit ndihmon Barcelonën të përballet me thatësirën
15 Korrik 2023, 19:33
-
Spanja pranon të dorëzojë zemrën e shqiptarit Saimir Sula! Gjykata spanjolle: Si do transferohet organi në Shqipëri?!
1 Korrik 2023, 15:45