Receta

Byreçka në vaj pa okllai me gjizë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 28 Shkurt 2023, 11:22 | Përditesimi: 28 Shkurt 2023, 11:23

Byreçka në vaj pa okllai me gjizë, receta më praktike e byrekut nga zonja Albana

Përbërësit:

300 gr miell
1 lç kripë
1 lgj vaj ulliri
150 ml ujë të vakët
Gjalpë / vaj për qëndrimin e brumit
Gjizë për mbushje

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Bakllava me kadaif dhe arra nga zonja Albana

Fillimisht zemë brumin me miell, pak vaj ulliri, kripë dhe ujë të vakët. E punojmë mirë brumin dhe e lemë të pushojë për rreth 15 minuta. E ndajmë brumin në toptha të vegjël, i lemë 10 minuta në qetësi dhe më pas topthat i vendosim në yndyrë (në gjalpë të tretur ose vaj) për 30 minuta. Topthat e brumit i hapim me duar pa okllai, i mbushim me gjizë dhe i japim formë cilindrike. I vendosim byreçkat të piqen në furrë të parangrohur në temperaturën 220 gradë Celsius.