Receta

Byrek i ëmbël me krem nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 29 Nëntor 2022, 10:50 | Përditesimi: 29 Nëntor 2022, 10:51

Byrek i ëmbël me krem

Përbërësit:

1 pako peta
220 gr gjalpë

Për sherbetin:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

80 gr sheqer
450 ml ujë
80 gr mjaltë
1 shkop kanelle
1 limon

Për kremin:

4 vezë
200 gr sheqer
500 ml pana
500 ml qumësht
1 vanilje
100 gr gjalpë
170 gr miell misri
1 majë luge kripë

Përgatitja:

Fillimisht vendosim sherbetin në zjarr: ujin, sheqerin, kanellën dhe lëkurën e limonit. Sapo të shkrijë sheqeri shtojmë mjaltin, e largojmë sherbetin nga zjarri dhe e lemë të ftohet.

Kaurdisim miellin e misrit me gjalpë dhe sapo mielli të marrë pak ngjyrë shtojmë qumështin së bashku me panën. Vezët i rrahim me sheqerin dhe vaniljen dhe e shtojmë tek qumështi. E trazojmë derisa kremi të lidhet mirë.

Vendosim në tavë peta duke i spërkatur me gjalpë. Hedhim kremin dhe e vendosim ëmbëlsirën të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius. Pasi është pjekur e sherbetosim sapo t’a nxjerrim nga furra.

MC/Shqiptarja.com

TAG: