Receta

Byrek me petë të pjekura me qumësht dhe djathë nga Zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00.

Redaksia 5 Maj 2020, 11:06 | Përditesimi: 5 Maj 2020, 11:08

Byrek me petë të pjekura me qumësht dhe djathë

Përbërësit:

1 pako peta të pjekura

LEXO EDHE:
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana

5 kokrra vezë

1 litër qumësht

120 gr gjalp

5 lugë gjelle vaj

1/2 lugë kafeje pluhur pjekës

300 gr djathë i bardhë

Kripë dhe arrëmoskat

Përgatitja:

Në një tas rrahim vezët e plota, kripë, qumësht, gjalpin e shkrirë, pluhurin pjekës, arrëmoskat. Lyejmë tepsinë me vaj dhe vendosim fillimisht 2-3 petë të pjekura të copëtuara. I lyejmë mirë me qumësht dhe shtojmë 1/2 e djathit të thërrmuar. Mbi të vendosim përsëri 2 petë të copëtuara dhe i lagim sërish me qumësht. Hedhim gjysmën e djathit të mbetur. Përsëri shtojmë 2 petë të thërrmuara, i lagim me qumësht dhe shtojmë djathin e mbetur. Mbulojmë djathin me petë, të cilat i lyejmë me yndyrë (vaj). E vendosim tepsinë në furrë në temperaturë 190 gradë Celsius, për 40 minuta

D.M./Shqiptarja.com

TAG: