Receta

Fileto viçi me kërpudha nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09 : 00 – 10 : 00.

Redaksia 18 Nëntor 2022, 11:12 | Përditesimi: 18 Nëntor 2022, 11:13

Fileto viçi me kërpudha

Përbërësit:

400 gr fileto viçi
500 gr kërpudha
2 thelpinj hudhër
Miell
Gjalpë
Kripë, piper
Rozmarinë, Majdanoz

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Bakllava me kadaif dhe arra nga zonja Albana

Fillimisht presim filetot në 4 pjesë të barabarta dhe i marinojmë me kripë, piper të zi. I vendosim filetot mbi njëra-tjetrën dhe i fiksojmë me spango kuzhine. Më pas i pudrosim mirë me miell dhe i vendosim të skuqen në një tigan me gjalpë, të cilin e kemi aromatizuar me një thelpi hudhër dhe një degë rozmarinë. Mishin e viçit nëse e duam të skuqur pak e lemë vetëm 4 minuta në zjarr të lartë, nëse e duam të pjekur normalisht e lëmë 6-7 minuta. E largojmë më pas nga tigani dhe në po atë yndyrë kaurdisim kërpudhat. E servirim mishin e viçit me kërpudhat spërkatur me majdanoz të freskët.

MC/Shqiptarja.com

TAG: