Birjam peshkopie
Përbërësit:
4-5 racione mish
![](https://shqiptarja.com/template/img/NO_ALFA_Kuadrate shqiptarja.png)
1 qepë mesatare
3-4 lgj vaj ulliri
2 filxhanë çaji oriz
6 filxhanë lëng mishi
Nenexhik
Kripë, piper
Përgatitja:
Fillimisht vendosim mishin të ziejë.
Më pas kaurdisim qepën e grirë imët. Sapo qepa të fillojë të zverdhet shtojmë orizin dhe lëngun e mishit në raport 1 me 3. Vendosim racionet e mishit, hedhim kripë, piper dhe nenexhik. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius derisa orizi të bëhet pilaf i shkrifët dhe mishi të marrë ngjyrë të bukur.
![](https://shqiptarja.com/template/img/antipiracynote.jpg)
![](https://www.shqiptarja.com/template/img/sh_logo1.png)