BROKOLI SUFLE
Përbërësit
500 gr brokoli
3 kokrra vezë
250 gr mocarela
1 lugë gjalpë
Spec i kuq pluhur
Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Pasi e kemi larë brokolin e ndajmë në lule të vogla, ndërsa kërcellin e presim në kubikë të vegjël. Në një tenxhere me ujë të ngrohtë vendosim brokolin dhe pak kripë.
Rrahim vezët me pak kripë dhe piper.
Lyejmë një tavë me pak gjalpë, vendosim brokolin, vezët e rrahura dhe djathin mocarela. E spërkasim sipërfaqen me piper të kuq pluhur dhe majdanoz të grirë imët. E vendosim tavën në furrë në temperaturën 180 gradë për 20 minuta.