Byrek me qumësht dhe gjizë që shkrihet në gojë
Përbërësit:
500 gr peta të gatshme
200 ml qumësht
100 ml vaj
100 ml ujë
1 vezë
300 gr gjizë
1 lugë kafeje kripë
1 lugë gjelle gjalpë
Përgatitja:
Në një tas hedhim qumështin, vajin, ujin, vezën, kripën dhe gjizën dhe i përziejmë mirë.
Lyejmë një tepsi me vaj duke kaluar dhe qoshet me një furçë dhe vendosim një letër pjekje. Mbi letrën e pjekjes vendosim copëza gjalpë duke i shpërndarë mirë në të gjithë sipërfaqen e tavës. Tre petët e para i vendosim në drejtim të kundërt nga njëra tjetra duke lenë gjysmat e tyre jashtë tavës. Hedhim me garuzhde pak nga masa e trazuar me qumësht, gjizë dhe vezë. Më pas vendosim petët dy e nga dy të rrudhosura duke i spërkatur mirë me qumështin me vezë. Kthejmë pjesët anësore brenda në tavë dhe pjesën e mbetur të qumështit me vezë e hedhim mbi byrek.
E vendosim byrekun të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 25 minuta. Pas këtij minutazhi e nxjerrim byrekun nga furra dhe e kthejmë në një tepsi tjetër dhe e vendosim në furrë të piqet dhe nga ana tjetër për rreth 10 minuta.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
A duhet të lejohet mjeku të punojë njëkohësisht në spital publik e privat?
-
Po
12.3%
-
Jo
83.7%
-
Nuk e di
4%
Vota total: 3128
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Bukë shtëpie e zënë me pak qumësht / Super e butë dhe e lehtë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:42
-
Embëlsira të vogla të freskëta plot shije me banane, kos e çokollatë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:31
-
Fërgesë me djathë dhe miell misri nga zonja Albana
1 Korrik, 11:54
-
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48
-
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana
28 Qershor, 12:07
-
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00
-
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54
-
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33
-
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24
-
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13
-
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01
-
Pure patëllxhanësh me hudhra nga zonja Albana
26 Qershor, 11:56