Receta

Gatime nga zonja Albana, Byrek në tigan me qepë të njoma

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 3 Dhjetor 2021, 10:59 | Përditesimi: 3 Dhjetor 2021, 11:00

Byrek në tigan me qepë të njoma

Përbërësit:

3 filxhanë miell (rreth 300 gr)

LEXO EDHE:
Lakër turshi me kimë në furrë nga zonja Albana

1 gotë ujë (220 ml)

1 lugë çaji kripë

6-7 bishta qepësh të njoma

100 gr gjalpë

Për servirje:

1 lgj majonezë

2 lgj kos

Pak xhinxhër e freskët

Përgatitja:

Zemë brumin me miell, kripë dhe ujë. E lemë brumin të pushojë për 10 minuta, ndërkohë presim qepët e njoma.

Masën e brumit e ndajmë në 4 pjesë dhe i punojmë. Hapim 2 petë dhe në mes të dy petëve vendosim qepët e grira dhe copëza gjalpi. Më pas e presim në shirita të hollë dhe çdo shirit e mbledhim role. Me okllai roletë e krijuara i shtypim paksa dhe më pas i vendosim të skuqen në një tigan me pak gjalpë.

Këtë byrek mund t’a shoqërojmë me një salcë të përgatitur me kos, majonezë, xhinxhër, kripë, piper.

MC/Shqiptarja.com

TAG:

Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com