Receta

Gatime nga zonja Albana, Gjellë tigani me mish pule dhe perime

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 10 Shkurt 2022, 11:45 | Përditesimi: 10 Shkurt 2022, 11:46

GJELLË TIGANI ME MISH PULE DHE PERIME

Përbërësit:

400 gr patate

LEXO EDHE:
Fërgesë me speca, gjizë dhe domate nga zonja Albana

1 lgj gjalpë

2 qepë

3 thelpinj hudhër

1 karrotë

2 speca

1 tufë koper

250 gr gjoks pule

1 lgj vaj ulliri

2 ½ lgj salcë domate

½ lgj kripë

½ lç piper i zi

½ lc spec djegës

½ lç xhinxhër

1 lç turmerik

500 ml ujë

Përgatitja:

Fillimisht përgatisim përbërësit: grijmë imët qepët dhe hudhrën, karrotën e presim në rondele, specin në kubikë të vegjël dhe koperën imët.

Në një tenxhere vendosim gjalpin dhe skuqim patatet të prera në copëza mesatare. Tek i njëjti tigan shtojmë dhe pak gjalpë dhe vendosim mishin e pulës të prerë në kubikë. Vazhdojmë kaurdisjen derisa mishi të marrë pak ngjyrë nga të gjitha anët. Po në atë yndyrë shtojmë qepën, karrotën, specat dhe hudhrën. Vazhdojmë kaurdisjen dhe më pas shtojmë salcën e domates. Ngrohim pak ujë ku shtojmë turmerik dhe xhinxhër. E shtojmë ujin tek gatimi, rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe e lemë të gatuhet në temperaturë mesatare.

MC/Shqiptarja.com

TAG: