Receta

Gatime nga zonja Albana: Gjokse pule të mbushura me spinaq në salcë të kuqe, me pak përbërës

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 18 Tetor 2021, 10:05 | Përditesimi: 18 Tetor 2021, 10:40

GJOKSE PULE TË MBUSHURA ME SPINAQ NË SALCË TË KUQE

Përbërësit:

2 gjokse pulë

LEXO EDHE:
Gurabijet 5-lekëshe të nostalgjisë nga zonja Albana

50 gr djathë kaçkavall

500 gr spinaq

2 vezë

25 gr galetë

25 gr miell

kripë, piper

Për salcën:

1 qepë të thatë

2 thelpinj hudhër

3 domate të pjekura

Vaj ulliri

Spec i kuq pluhur

Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Presim gjokset e pulës në mes. U vendosim djathë të grirë dhe spinaq. Në 3 tasa vendosim vezën, miellin dhe galetën (ose patatina të grira). I kalojmë gjokset e pulës fillimisht në miell, më pas në vezë dhe në fund tek galeta. I vendosim në furrë të piqen ose mund t'i skuqim në tigan.

Ndërkohë përgatisim salcën. Kaurdisim me pak vaj ulliri qepën dhe hudhrën e grirë imët. Shtojmë më pas domatet e grira në rende dhe e lemë salcën të marrë valë. Në fund rregullojmë shijen me kripë, piper të zi dhe piper të kuq.