Receta

Gatime nga zonja Albana, Rizë qengji e mbushur

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 2 Dhjetor 2021, 11:18 | Përditesimi: 2 Dhjetor 2021, 11:19

Rizë qengji e mbushur

Përbërësit:

400 gr mëlçi qengji

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

1 qepë

1 filxhan kafeje oriz

1 lgj rrush të thatë

1 lgj bajame të grira

1 vezë

Kripë, piper

Rizë qengji

Përgatitja:

Fillimisht përvëlojmë mëlçitë e qengjit, i presim në kubikë të vegjël dhe i kaurdisim bashkë me një qepë të grirë imët. Më pas shtojmë orizin dhe vazhdojmë kaurdisjen për 2-3 minuta. Shtojmë kripë, piper, rrush të thatë (të zbutur më parë), bajame të grira, kanellë dhe pak ujë. I lemë mëlçitë dhe orizin të ziejnë plotësisht.

Ndërkohë rizën e ngrohim në ujë të vakët, e hapim dhe vendosim mbushjen. E palosim dhe e mbledhim në formë bohçeje që të mos dalë mbushja. E vendosim në një tavë në furrë që të piqet.