Sallatë marokene me kus kus
Përbërësit:
200 gr kus kus
2 domate
1 qepë e njomë
1 panxhar
1 spec i kuq
1 spec jeshil
1 tufë majdanoz
1 tufë koriandër
2 limona
3 lgj vaj ulliri
150 gr djathë kaçkavall
nenexhik, kripë
piper i zi, piper i kuq i ëmbël
Përgatitja:
Fillimisht mbi enën ku kemi vendosur kus kusin shtojmë ujë të vluar dhe e lemë për gjysmë ore mbuluar me kapak.
Presim të gjitha perimet në kubikë të vegjël dhe i vendosim në një sallatiere ku shtojmë dhe kus kusin. Përgatisim një salcë marinuese me vaj ulliri, lëng limoni, kripë, piper dhe e shtojmë tek sallata.