Gatime nga zonja Albana, Simite me djathë, tradita kosovare

Simite me djathë

Përbërësit:

600 gr miell

4 kokrra vezë

150 gr margarinë

1 lugë kafeje sheqer

1 kubik maja e freskët

1 gotë qumësht

200 gr djathë i fortë

Kripë

Përgatitja:

Hollojmë majanë me pak qumësht, pak sheqer dhe pak miell. E përziejmë mirë dhe e lemë të vijë në një vend të ngrohtë. Më pas rrahim 3 vezët e plota bashkë me një të bardhë. Shtojmë qumështin e vakët, kripën, majanë e ardhur dhe miellin. E punojmë mirë brumin dhe më pas e ndajmë në 6 toptha, të cilat i hapim si petë. I lyejmë me margarinë të shkrirë dhe i vendosim mbi njëra-tjetrën. Mbi petën e gjashtë hedhim djathin e thërrmuar. Petët e hapura i mbështjellim role dhe i presim në pjesë me trashësi 1,5-2 cm dhe i palosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe të larguara njëra nga tjetra në mënyrë që të piqen njësoj nga të gjtha anët. I lemë simitet të pushojnë për 45 minuta, I lyejmë më pas me një të verdhë veze dhe i vendosim të piqen në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë për 30 minuta.

 

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:
    20 Nëntor, 13:18

    Vrasja e 14 vjeçarit, çfarë duhet të bëjë Shqipëria me TikTok e Snap Chat?



×

Lajmi i fundit

'Asnjë taksë për 10 vite!' Rama fton shqiptarët në Britani të investojnë në malet e Shqipërisë

'Asnjë taksë për 10 vite!' Rama fton shqiptarët në Britani të investojnë në malet e Shqipërisë