Tavë dheu tradicionale me mëlçi ose mish
Përbërësit:
500 gr mëlçi
1 lgj miell
2 qepë të thata
1 spec i kuq
1 spec djegës
2 lugë koncentrat domate
4 thelpinj hudhër
300 gr gjizë me kripë
50 ml verë e kuqe ose uthull
3 lgj vaj ulliri
Kripë, piper i zi, rigon
Përgatitja:
Presim melçite në copëza të vogla dhe i kalojmë pak në miell.
Kaurdisim hudhrat dhe qepët e grira imët në vaj ulliri në zjarr të avashtë. Më pas shtojmë specin e prerë në kubikë dhe i trazojmë derisa të zbuten. Shtojmë mëlçitë dhe i lemë derisa të marrin një faqe. I shuajmë më pas me verë të kuqe ose uthull rrushi. Sapo të avullojë alkooli shtojmë koncentratin e domates. E lemë të marrë valë derisa përbërësit të lidhen. Në fund shtojmë gjizën dhe erëzat dhe pak ujë të ngrohtë.
Kemi graduar furrën në 200 gradë Celsius ku kemi vendosur enën e baltës që të nxehet. Masën e përgatitur e hedhim në tavën e nxehtë të dheut. E vendosim në furrë dhe e lemë për rreth 15 minuta.
Pasi tava e dheut të jetë gati e servirim me bukë të thekur.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
20 Nëntor, 13:18
Vrasja e 14 vjeçarit, çfarë duhet të bëjë Shqipëria me TikTok e Snap Chat?
-
T'i mbyllë
80.4%
-
Vendos filtra
16.6%
-
Nuk e di
3.1%
Vota total: 7897
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Supë pule me presh, vezë dhe limon nga zonja Albana
22 Nëntor, 11:27
-
Lakër me miell misri dhe kos në furrë nga zonja Albana
22 Nëntor, 11:21
-
Patëllxhanë role në furrë, super shije nga zonja Albana
21 Nëntor, 12:09
-
Gozleme, Pite turke pa vaj, mbushur me gjizë, kos e vezë nga zonja Albana
21 Nëntor, 11:49
-
Reçel me domate jeshile nga zonja Albana
21 Nëntor, 11:44
-
Trahanik sipas traditës nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:32
-
Paluze e pjekur në furrë me arra nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:28
-
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:07
-
Vezë të thërrmuara me patate e xhenxhefil nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:33
-
Petulla me qumësht nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:29
-
Qofte me presh, djathë e kuskus nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:09
-
Kimë tradicionale me vezë nga zonja Albana
18 Nëntor, 11:05