TAVË ME LULELAKËR DHE PERIME
Përbërësit
1.5 kg lulelakër
1.5 litra ujë
2 lgj qumësht
3 vezë
3 lgj miell
4 lgj vaj ulliri
4-5 kërpudha
2 speca të kuq
3-4 speca jeshil
1 karrotë
1 qepë
2 domate
1 lç kripë
1 lç mente
1 lç piper i zi
1 lç piper i kuq
150 gr djathë kaçkavall
Përgatitja
Fillimisht lajmë dhe ndajmë lulelakrën në bohçe. Në një tenxhere shtojmë ujë të ngrohtë, kripë dhe 2 lugë qumësht dhe e lemë lulelakrën të ziejë për 8-10 minuta. Më pas e kullojmë dhe e vendosim në një tas ku shtojmë miellin dhe vezët duke i shtypur me mikser dore derisa lulelakra të marrë formën e një pureje.
Presim kërpudhat, specat, qepën dhe domatet në kubikë të vegjël. Në një tigan me vaj ulliri kaurdisim të gjitha perimet, përveç domateve të cilat i shtojmë pak më vonë. Rregullojmë shijen me kripë, piper të zi, piper të kuq dhe mente.
Lyejmë një tavë me pak vaj dhe vendosim purenë e lulelakrës, të cilën e nivelojmë mirë. Mbi purenë vendosim perimet e kaurdisura. E spërkasim sipërfaqen me djathë kaçkavall të grirë në rende dhe e vendosim tavën në furrën e paragrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 20 minuta.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
Skandali tek Onkologjiku, e kujt është përgjegjesia?
-
Mjekëve
55.6%
-
Ministrisë
41.3%
-
Nuk e di
3.1%
Vota total: 223
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Bukë shtëpie e zënë me pak qumësht / Super e butë dhe e lehtë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:42
-
Embëlsira të vogla të freskëta plot shije me banane, kos e çokollatë nga zonja Albana
2 Korrik, 11:31
-
Fërgesë me djathë dhe miell misri nga zonja Albana
1 Korrik, 11:54
-
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48
-
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana
28 Qershor, 12:07
-
Oshmar, vetëm 2 përbërës shumë shije / Tradita e Përmetit nga zonja Albana
28 Qershor, 12:00
-
Byrek me djathë e majdanoz nga zonja Albana
28 Qershor, 11:54
-
Përvëlak me arra i sherbetosur, ëmbëlsira e traditës plot shije nga zonja Albana
27 Qershor, 12:33
-
Pulë me bizele, karrota e patate nga zonja Albana
27 Qershor, 12:24
-
Brushtull, gatim tradicional me miell misri dhe spinaq nga zonja Albana
27 Qershor, 12:13
-
Supë plot shije me makarona me petë dore të bëra vetë në çast nga zonja Albana
26 Qershor, 12:01
-
Pure patëllxhanësh me hudhra nga zonja Albana
26 Qershor, 11:56