Receta

Hallva tradicionale e natës së kadrit nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 27 Prill 2022, 11:28

Hallva tradicionale e natës së kadrit

Përbërësit:

300 gr miell

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

100 gr gjalpë

50 ml vaj

300 gr sheqer

600 ml ujë të nxehtë

Arra ose bajame

Përgatitja:

Në një enë shtojmë gjalp dhe vaj bashkë, presim sa të tretet gjalpi, shtojmë arrat e thyera, i kaurdisim derisa të lirojnë aromën, shtojmë miellin dhe e përziejmë mirë me lugë, kërkon një përzierje të gjatë, derisa mielli të marri ngjyrën e artë, shtojmë ujin gradualisht, në momentin që mielli fillon dhe krijon atë masën e butë, shtojmë sheqer, vazhdimisht e përziejmë, duke shtuar ujin masa masa. Këtu shtohet edhe një pjesë e gjalpit që kemi lënë më parë, në momentin që masa shkëputet nga tigani, e punojmë edhe 10 minuta formën e vendosim në një filxhan, duke e lyer me vaj dhe duke e kthyer në pjatë, mund ta shtojmë lugë -lugë por nëse mielli është i fortë nuk na ndihmon luga. Forma duhet të jepet kur hallva është e ngrohtë, në momentin që ftohet nuk merr formë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: