Receta

Jahni me patëllxhanë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 18 Prill 2022, 11:35

Jahni me patëllxhanë

Përbërësit:

4 patëllxhanë

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

4 patate

1 qepë

2 thelpinj hudhër

1 lgj salcë domate

4 domate të vogla

1 gjethe dafine

3 lgj vaj ulliri

Kripë, piper

Bimë aromatike

Përgatitja:

Lajmë dhe pastrojmë patëllxhanin dhe patatet. Më pas i presim në kubikë të mëdhenj. Në një tigan me vaj ulliri kaurdisim qepën dhe hudhrën e grirë imët. Sapo qepa të bëhet transparente shtojmë perimet dhe vazhdojmë kaurdisjen për disa minuta. Shtojmë salcën e domates dhe ujë të ngrohtë sa të mbulohen perimet. Rregullojmë shijen me kripë, piper, pak sheqer dhe 1 gjethe dafine dhe e lemë gatimin për rreth 25 minuta në temperaturë mesatare. Në fund mund të shtojmë bimë aromatike sipas dëshirës.

MC/Shqiptarja.com

TAG: