Kadaif me arra nga zonja Albana

Kadaif me arra

Përbërësit:

• 1 kg kadaif
• 400 gr arra
• 250 gr gjalpë
• 2 lgj sheqer

Për sherbetin:

• 1.5 kg sheqer
• 1.5 litër ujë

Përgatitja:

Fillimisht përgatisim sherbetin duke vendosur në tenxhere sheqerin dhe ujin në masë të barabartë. E lemë sherbetin të ziejë për 15 minuta dhe më pas e largojmë nga nxehtësia.

Lyejmë një tavë më gjalpë dhe hapim një pjesë të kadaifit. Vendosim një shtresë me arrat e grira dhe të trazuara me 2 lugë sheqer. Vendosim më pas pjesën tjetër të kadaifit dhe e spërkasim mirë me gjalpë të tretur. E vendosim të pipet në furrë të parangrohur në temperaturën 220 gradë Celsius për 30 minuta sa të marrë një ngjyrë të kuqerremtë. E lemë kadaifin të ftohet dhe më pas e sherbetosim.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• recete
• kadaif