Kadaif me arra
Përbërësit:
- 1 kg kadaif
- 400 gr arra
- 250 gr gjalpë
- 2 lgj sheqer
Për sherbetin:
- 1.5 kg sheqer
- 1.5 litër ujë
Përgatitja:
Fillimisht përgatisim sherbetin duke vendosur në tenxhere sheqerin dhe ujin në masë të barabartë. E lemë sherbetin të ziejë për 15 minuta dhe më pas e largojmë nga nxehtësia.
Lyejmë një tavë më gjalpë dhe hapim një pjesë të kadaifit. Vendosim një shtresë me arrat e grira dhe të trazuara me 2 lugë sheqer. Vendosim më pas pjesën tjetër të kadaifit dhe e spërkasim mirë me gjalpë të tretur. E vendosim të pipet në furrë të parangrohur në temperaturën 220 gradë Celsius për 30 minuta sa të marrë një ngjyrë të kuqerremtë. E lemë kadaifin të ftohet dhe më pas e sherbetosim.