Receta

Kek me patate, qepë të njoma dhe kunguj nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 11 Maj 2022, 13:25

KEK ME PATATE, QEPË TË NJOMA DHE KUNGUJ

Përbërësit:

1 qepë të thata

LEXO EDHE:
Hallvë me arra nga zonja Albana

4 bishta qepësh të njoma

3 patate

2 kunguj

1 hudhër e njomë

4-5 vezë

2 fç qumësht

1 fç miell

½ fç vaj ulliri

1 fç djathë kaçkavall të grirë

1 fç djathë të bardhë në kubikë

1 fç proshutë në kubikë

3 lgj bukë e thërrmuar

½ fç nenexhik

Kripë, piper

Përgatitja:

Ziejmë patatet dhe më pas i kalojmë në rende, gjithashtu në rende kalojmë dhe kungujt, ndërsa qepët i grijmë hollë.

Në një enë rrahim vezët me qumështin, shtojmë kripën, piperin, nenexhikun, vajin e ullirit, proshutën në kubikë, djathin kaçkavall dhe djathin e bardhë. I përziejmë dhe më pas shtojmë miellin dhe të gjitha perimet. E kalojmë masën në një tavë me letër pjekje, e spërkasim me bukë të thërrmuar dhe e vendosim në furrë të parangrohur të piqet në temperaturë 180 gradë për 50 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG:

Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com