Receta

Kofshë pule me rozmarinë dhe proshutë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 22 Maj 2023, 12:16 | Përditesimi: 22 Maj 2023, 12:18

Kofshë pule me rozmarinë dhe proshutë

Përbërësit:

500 gr kofshë pule
300 gr proshutë
4 degë rozmarine
Vaj ulliri ekstra i virgjër
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Gjellë me mish dhe patate, shije speciale nga zonja Albana

Fillimisht filetojmë kofshët e pulës duke larguar pjesën e kockës. I marinojmë me kripë dhe piper dhe krijojmë një rrotullim duke përdorur proshutën si bazë. Kriposim pjesën e poshtme dhe mbi degën e rozmarinës vendosim roletë. Me ndihmën e një spango kuzhine bëjmë fiksimin e roleve të cilat i vendosim në një tavë me pak vaj ulliri. I vendosim roletë të piqen në furrë për 30 minuta në 180°C. Në fund e shërbejmë dhe dekorojmë me lëngjet e gatimit, pak kripë e piper.