Kofshë qingji e marinuar me patate furre nga zonja Albana

Kofshë qingji e marinuar me patate furre

Përbërësit:

  • 1 kofshë qingji
  • 7-8 thelpinj hudhër
  • 3 degë rozmarinë
  • 2 limona
  • 1 kg patate

Salca marinuese:

  • 75 gjalpë
  • 2 lgj mustardë
  • 1 lgj mjaltë
  • Fara speci djegës
  • Kripë, piper

Përgatitja:

Një një tavë të madhe vendosim një lëtër pjekje, mbi të vendosim kofshën e qingjit të cilës i bëjmë disa shpime të thella më thikë ku vendosim thelpinjtë e hudhrave dhe degë rozmarine. E spërkasim më pas kofshën e qingjit më kripë dhe piper të zi. Tresim pak gjalpë ku shtojmë mustardën, mjaltin, lëngun e limonit, fara speci djegës, kripë dhe piper. E trazojmë mirë dhe me këtë salcë marinojmë me duar nga të gjitha anët kofshën e qingjit. E mbështjellim më pas me letër alumini dhe me një letër pjekje, shtojmë rreth 2 gota ujë në tavë dhe e vendosim në furrë të nxehtë të piqet për rreth 2-3 orë (në varësi dhe të madhësisë së mishit). Në 30 minutëshin e fundit të pjekjes nxjerrim tavën nga furra dhe largojmë letrën e pjekjes dhe mbështjelljen e aluminit. Shtojmë patatet e prera në kubikë të mëdhenj të cilat i kemi marinuar me salcën e përgatitur me mustardë, mjaltë dhe lëng limoni. Bëjmë një spërkataje të patateve me erëza sipas dëshirës dhe e vendosim përsëri tavën në furrë.

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:
    20 Nëntor, 13:18

    Vrasja e 14 vjeçarit, çfarë duhet të bëjë Shqipëria me TikTok e Snap Chat?



×

Lajmi i fundit

Tiranë/ Organizonin baste dhe lojëra fati, vihen në pranga 6 persona

Tiranë/ Organizonin baste dhe lojëra fati, vihen në pranga 6 persona