Receta

Krepa në furrë të mbushura me kimë kremviçeje dhe beshamel nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 9 Tetor, 11:29 | Përditesimi: 9 Tetor, 11:31

Krepa në furrë të mbushura me kimë kremviçeje dhe beshamel

Përbërësit:

Për krepat:

LEXO EDHE:
Gurabijet 5-lekëshe të nostalgjisë nga zonja Albana

1 gotë ujë
1 gotë qumësht
1 gotë miell
3 vezë
3 ls vaj
Pak kripë
Pak sheqer

Për mbushjen:

1 pako kremviçe
1 qepë mesatare
1 fç salcë domate

Për beshamelin:

3 lgj miell
3 lgj gjalpë
2 kokrra vezë
500 ml qumësht
100 gr djathë i butë pice
Kripë, arrë moskat

Përgatitja:

Përziejmë të gjithë përbërësit e brumit të krepave bashkë. Lyejmë tiganin me pak gjalpë dhe hedhim krepat me garuzhde duke i skuqur nga të dy anët. Përgatisim kimën me kremviçet e grira në blender, qepë të grirë imët dhe salcë domateje. Mbushim krepat me kimën, i mbështjellim në formë zarfi dhe i vendosim në një tavë. Në fund shtrojmë beshamelin sipër krepave duke e spërkatur me djathë. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë Celsius për 20 minuta.