Receta

Kulaçi i Ditës së Verës nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 14 Mars, 12:12 | Përditesimi: 14 Mars, 12:13

Kulaçi i Ditës së Verës

Përbërësit:

500 gr miell misri (ose përzierje misri & gruri)
150 gr sheqer
1 lugë çaji sodë buke
100 ml vaj ulliri ose gjalpë i shkrirë
200 ml kos ose qumësht
Lëkura e një portokalli ose limoni
Një majë kripë
Pak vanilje / kanellë për aromë
Arra ose fara susami për sipërfaqen

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Byreku i verës me 12 jeshillëqe nga zonja Albana

Në një enë të madhe përziejmë miellin me sodën e bukës dhe sheqerin. Shtojmë kripën, vaniljen, lëkurën e portokallit dhe kanellën. Përziejmë vajin ose gjalpin e shkrirë me kosin dhe e shtojmë gradualisht tek përbërësit e thatë. I përziejmë mirë derisa të formohet një brumë i trashë dhe i njëtrajtshëm. Hedhim brumin në një tavë të lyer me pak vaj ose të mbuluar me letër pjekjeje. Sipas dëshirës mund t'a spërkatim sipër me fara susami ose arra të copëtuara. E vendosim kulaçin të piqet në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 30-40 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të artë. E lëmë të ftohet pak, më pas e presim dhe e shërbejmë.