Një kamion ushqimi multi-etnik ' toka të huaja' që shet shijshme në rrugët e Bolonjës është bërë një simbol i integrimit për shumë gra që vijnë nga vende të shkatërruara nga lufta ose tejet të varfra që përpiqen të kapërcejnë të kaluarën e tyre të vështirë.
Iniciativa e një organizate jofitimprurëse, Shoqata MondoDonna, po u siguron atyre strehim, mbrojtje dhe shansin të bëhen të pavarura përmes punës.
Ushqimi është gjuha universale e dhurimit dhe solidaritetit dhe këto gra kanë gjetur një mënyrë jo vetëm për të treguar kulturat e tyre, por edhe për t'u ofruar të tjerëve një shije të kuzhinës së tyre multi-etnike.
"Ato më treguan recetat e gjysheve të tyre, kështu që unë mund të ndihmoja në përgatitjen e tyre. Ato vijnë nga kultura të ndryshme, nga Ballkani në Jordani dhe Nigeri. Ne i morëm këto receta dhe i përpunuam për të formuar menynë e kamionit të ushqimit." ", tha shefi i kuzhinës dhe koordinatori i projektit Alberto Di Pasqua.
Sladjana, është njëra nga ato gra të cilat përfituan nga ky projekt, ajo iku nga bombardimet në ish Jugosllavi më shumë se 20 vjet më parë. Pasi arriti në Itali me dy fëmijët e saj, ajo u abuzua nga ish-burri për vite me radhë, por përfundimisht, ajo gjeti forcën për të filluar një jetë të re. Ajo ka gatuar byrekun, që e bënte gjyshja e saj në vendlindje dhe e ofron atë çdo ditë.
Eman, 53 vjeç vjen nga Jordania dhe specialiteti i saj është falafeli me humus.
Nuk duhet shumë për të shijuar një nga këto pjata, pak më shumë përpjekje për ta gatuar, por duhet shumë guxim, forcë dhe vendosmëri për të filluar një punë të re dhe mbi të gjitha një jetë të re.
/b.ha./Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
Anti-berishistët mbledhin firmat për partinë e re, a do të mbështetet?
-
Po
52.5%
-
Jo
37%
-
Nuk e di
10.5%
Vota total: 2730
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Në kërkim se do shiste 12 kg kokainë e heroinë në Durrës, arrestohet 31-vjeçari në Itali! Pritet ekstradimi
23 Gusht, 14:10
-
Inskenoi vdekjen në Pukë për t'i shpëtuar borxheve, biznesmeni italian: 3 muaj nuk kam fjetur, në shtator jam në Shqipëri
23 Gusht, 10:51
-
Shoku vdiq në Velipojë, italiani: U përplasëm me Jet-Ski, por ai ra në det nga dallga! 50 ditë burg për 20-vjeçarin
22 Gusht, 13:36
-
Fundosja e anijes në brigjet e Italisë jugore, gjendet trupi i pestë! Nga manjati britanik te kreu i bankës amerikane, kush janë viktimat
22 Gusht, 10:30
-
Itali/ Hyri në shtëpi për të vjedhur, por fillon të lexojë një libër
22 Gusht, 07:27
-
VIDEOLAJM/ Flamingo 'shëtit' në mes të plazhit në Ankona, habiten pushuesit
22 Gusht, 07:23
-
Marrëveshja me Italinë, kampi i emigrantëve ende nuk është gati për t’u testuar! Në Gjadër vijojnë punimet, pa afat përfundimi (VIDEO)
20 Gusht, 09:03
-
Itali/ Kishte krijuar kasafortë pas garderobës për të fshehur lekët, mjekut italian i sekuestrojnë 8 milionë euro
19 Gusht, 22:06
-
Marrëveshja me Italinë, më 1 shtator hapen kampet për emigrantët, nesër testi i fundit! 500 karabinierë zbresin në Shëngjin e Gjadër
19 Gusht, 10:07
-
Eva Buzo ia doli! Bëhet gruaja e parë që përshkon me not kanalin e Otrantos! Nga brigjet e Italisë në Karaburun 92 km për 35 orë e 17 minuta! (VIDEO)
19 Gusht, 08:00
-
Eva Buzo nuk dorëzohet! Niset përsëri me not nga Italia për në Shqipëri, ja kur pritet të mbërrijë në Dhërmi
18 Gusht, 18:30
-
Planifikon të blejë vilë në Palasë? Meloni: E pavërtetë, nuk e kam menduar asnjëherë
18 Gusht, 11:36